El objetivo principal del proyecto del Grupo Operativo INSECTFEED es el desarrollo de un nuevo ingrediente funcional, local y sostenible para alimentación de lechones basado en harina de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) alimentadas con alperujo, optimizando su crecimiento, palatabilidad, propiedades nutricionales y funcionales, validando su eficacia en condiciones reales y evaluando su impacto socioeconómico y ambiental.

El carácter innovador de este proyecto reside en la revalorización del alperujo como fuente de alimento para las larvas de mosca soldado negra con el fin de obtener un ingrediente funcional destinado a la alimentación porcina temprana.

Los resultados previstos con la ejecución del proyecto son la mejora del crecimiento y la palatabilidad de las larvas de mosca soldado negra, la optimización del proceso de producción de las harinas a escala piloto e industrial, la validación de dichas harinas como alternativa a ingredientes proteicos menos sostenibles y la evaluación del impacto socioeconómico y ambiental del nuevo ingrediente funcional.

Por tanto, este proyecto innovador contribuirá a la mejora de la rentabilidad y productividad en explotaciones porcinas, reduciendo los costes y la dependencia externa de materias primas, así como facilitando el acceso a nuevos mercados e impulsando modelos de negocio rurales viables, económicos y sostenibles medioambientalmente.