En el Centro Tecnológico CIDAF, nos enorgullece compartir los avances y el impacto del proyecto Biorevaleaf, una iniciativa innovadora que está revolucionando la industria agroalimentaria. Este proyecto tiene como objetivo transformar las hojas de olivo, un residuo agrícola tradicionalmente desechado, en ingredientes saludables y funcionales, capaces de enriquecer la nutrición humana.
Desde sus primeros pasos, Biorevaleaf ha cosechado un éxito rotundo, tanto en el ámbito científico como en el empresarial. Los investigadores del proyecto, pertenecientes a la Universidad de Granada y al CIDAF, han logrado demostrar que las hojas de olivo contienen compuestos bioactivos de alto valor, como antioxidantes, fibra y polifenoles, los cuales pueden contribuir a mejorar la salud humana y ofrecer beneficios funcionales en la alimentación. Este enfoque innovador no sólo da valor a un residuo agroindustrial, sino que también responde a las crecientes demandas de alimentos más sostenibles y saludables.
El impacto del proyecto ha trascendido más allá de los laboratorios y ha recibido una amplia cobertura en medios de comunicación, lo que subraya la relevancia de esta investigación. Biorevaleaf ha sido destacado en importantes medios de comunicación nacionales, como Granada Hoy, Agroinformación, ABC Sevilla, Granada Digital, Huffington Post y Xataka, donde se resalta el potencial de este nuevo superalimento para transformar la industria alimentaria y generar un impacto positivo en el medio ambiente.
Este eco mediático no solo refleja el éxito del proyecto, sino que también ha generado un creciente interés por parte de empresas del sector agroalimentario, que ven en la investigación de CIDAF una oportunidad para desarrollar nuevos productos que aprovechen las propiedades de las hojas de olivo. Gracias a este gran impulso, el equipo de Biorevaleaf está ampliando sus horizontes y fortaleciendo su colaboración con diferentes actores clave en el sector. La empresa líder en este proyecto es Torres Morente, que con Aceites Maeva ha experimentado un notable crecimiento en su volumen de negocio en los últimos años. En 2019, la empresa alcanzó una facturación internacional del 72%, con exportaciones que representaron más del 70% de sus ventas anuales.
Además, en 2014, se situó entre las 10 empresas de mayor facturación de Granada, destacando su presencia en mercados internacionales y su continuo crecimiento en el sector oleícola. Su enfoque en la calidad y la internacionalización le ha permitido aumentar sus exportaciones y expandir su presencia global. Este éxito refleja su impacto positivo en el mercado del aceite de oliva virgen extra.
En el Centro Tecnológico CIDAF estamos comprometidos con la innovación y la sostenibilidad, y proyectos como Biorevaleaf son una clara muestra de cómo la ciencia y la tecnología pueden contribuir a la mejora de la salud humana, a la conservación del medio ambiente y al desarrollo empresarial. Estamos emocionados por los resultados obtenidos hasta el momento y confiamos en que, a medida que el proyecto avance, Biorevaleaf continuará siendo una fuente de inspiración para futuras investigaciones y soluciones alimentarias.
Con el éxito obtenido y la repercusión en los medios, no cabe duda de que Biorevaleaf está marcando un antes y un después en la industria de la biotecnología y la agroalimentación. ¡Seguiremos atentos a su evolución y a los nuevos desarrollos que sin duda traerán consigo este innovador proyecto!
Referencias Prensa Digital:
- Granada Hoy: granadahoy.com
- Granada es Noticia: granadaesnoticia.com
- Agroinformación: agroinformacion.com
- ABC Sevilla: sevilla.abc.es
- Granada Digital: granadadigital.es
- Huffington Post: huffingtonpost.es
- Xataka: xataka.com