El Centro de Innovación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) ha participado activamente en la ejecución de cuatro ambiciosos proyectos de I+D orientados a transformar subproductos agroalimentarios y recursos naturales en soluciones sostenibles para el sector agrícola y alimentario. Estas iniciativas, alineadas con los principios de la bioeconomía circular, reafirman el compromiso de CIDAF con la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo rural.
#BIOREVALEAF ha apostado por la revalorización de la hoja de olivo, un residuo agrícola abundante, mediante procesos de extracción ecológicos y el uso de microorganismos. Los resultados incluyen el desarrollo de bioestimulantes agrícolas y aceites funcionales enriquecidos, contribuyendo a la fertilización circular y la producción de alimentos más saludables.
#CHERRY4FOOD ha demostrado el potencial de las pieles y semillas de tomate cherry, subproductos de la industria del salmorejo y gazpacho, para crear ingredientes funcionales aplicables tanto en piensos para rumiantes como en alimentos humanos. Entre los productos desarrollados destacan piensos con menor huella de carbono y barritas saludables con excelente aceptación sensorial.
#MACROALGAE ha explorado el uso de macroalgas autóctonas andaluzas para la producción de bioinsumos agrícolas naturales. El proyecto ha validado en condiciones reales de campo la eficacia de estos extractos con efecto bioestimulante y/o biocida, sentando las bases para su escalado industrial y fomentando la dinamización económica de las zonas costeras.
#TOMAGROUP ha centrado sus esfuerzos en valorizar el destrío de tomate, habitualmente descartado en la industria hortofrutícola, para generar bioestimulantes eficaces aplicables tanto por vía foliar como radicular. Las formulaciones desarrolladas han mostrado mejoras significativas en el crecimiento de las plantas, su resistencia al estrés y la calidad de los frutos.
Cada uno de estos proyectos ha contado con un plan integral de divulgación que ha incluido materiales gráficos, vídeos explicativos, presencia en medios especializados y jornadas informativas, consolidando la transferencia de conocimiento a los distintos actores del sector agroalimentario.
Desde CIDAF celebramos el éxito de estas iniciativas y agradecemos la colaboración de todos los socios implicados. Seguimos trabajando para que la innovación al servicio de la sostenibilidad siga generando impacto real en el territorio.
Si te interesa saber más sobre alguno de estos proyectos, te invitamos a consultar y descargar sus guías técnicas, donde encontrarás información detallada sobre los objetivos, metodologías empleadas, resultados obtenidos y posibilidades de aplicación futura:
Guía Final Proyecto BIOREVALEAF (PDF)
Guía Final Proyecto CHERRY4FOOD (PDF)