Fomento de la Explotación de Hoja de Olivo para la Producción de Nutracéuticos con Actividad Antiinflamatoria Intestinal PY18-RE-0033.
Desarrollo de nuevos productos funcionales a partir de subproductos de la industria azucarera-alcoholera mediante la aplicación de procesos biotecnológicos.
Equipamiento Científico y Técnico para la Consolidación de la Planta Piloto de Extracción y Producción Experimental de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos.