Extraemos y purificamos el ingrediente bioactivo, brindando protección y liberación controlada mediante encapsulación.
Analizamos la composición físico-química del ingrediente para determinar la potencialidad en el producto final.
Evaluamos las capacidades bioactivas de su ingrediente con el objetivo de determinar el valor añadido que tendrá su producto final.
Escalamos el proceso de producción de su ingrediente desde laboratorio a escala semi industrial.
Aportamos la experiencia y orientación científica para que la toma de decisiones sea la más rentable y competitiva.
El Centro Tecnológico CIDAF, se constituyó en 2012 con la misión generar nuevos conocimientos científicos en ingredientes bioactivos transferibles al sector productivo generando valor añadido y de esta forma contribuir al desarrollo económico, social y sostenibilidad de nuestro sector.
Abordando todas las etapas del proceso de I+D, proporcionando soporte científico y de equipamiento a las empresas del sector de la agricultura, alimentación, ganadería y cosmética. Teniendo en cuenta las necesidades específicas de cada cliente, mediante desarrollos a medida.
La Visión de CIDAF es ser el Centro Tecnológico de referencia para la obtención de extractos bioactivos y para el desarrollo de alimentos funcionales en Andalucía, así como ser el eje que conecte un sistema de economía circular entre las empresas agroalimentarias, el conocimiento científico y una sociedad más sostenible y saludable.
Cada día más empresas e instituciones públicas confían en nosotros y nos seleccionan para darles soporte en I+D+i.
Hemos participado como líder, miembro o como entidad subcontratada desarrollando actividades de I+D.
Contamos con más de 450 publicaciones en revistas de alto impacto y muchísimas referencias a nuestros trabajos.
Entidades del ámbito público y privado que han confiado en nosotros para desarrollar sus proyectos de I+D o servicios.
Nuevas rutas alternativas BIO- Y GREEN para la revalorización integral de la hoja de olivo (BIOREVALEAF). GOPO-GR-23-001
Fomento y Transferencia Industrial de la Producción de Ingredientes Proteicos Sostenibles (PROSOST). AT22CCTT_00007
Valorización de subproductos del tomate cherry para el desarrollo de nuevos ingredientes funcionales para alimentación animal y humana. (CHERRY4FOOD). GOPG-GR-23-0007
Desarrollo de bioestimulantes sostenibles para la fertilización circular del cultivo de tomate. (TOMAGROUP). GOPG-GR-23-0005
Valorización de compuestos funcionales de macroalgas autóctonas de Andalucía para aplicaciones agrícolas. (MACROALGAE). GOPG-GR-23-0004
Desarrollo de un nutracéutico de extracto de propóleo con efecto potencial antioxidante y antiinflamatorio.
Desarrollo de nuevas harinas funcionales proteicas y fertilizantes ecosostenibles a partir del crecimiento de tenebrio molitor sobre subproductos vegetales del cultivo convencional y ecológico. (ECOINSECT). GOPO-GR-20-0004
